現(xiàn)在低溫壓榨（冷榨）制油的工藝及其關(guān)鍵設(shè)備研究是我們雙象榨油機(jī)需要研究的問題。目前德國榨油行業(yè)發(fā)展較快，已建有約200家小型榨油工廠。
低溫螺旋榨油機(jī)所壓榨的作物色澤淺淡，磷脂含量很低，無須水化脫膠或用堿液，白土等精煉處理，精濾后可以直接裝瓶出售，是一種無化學(xué)品污染或殘留，天然營養(yǎng)成分和風(fēng)味保存完好的“綠色天然油脂”新型壓榨工藝。
低溫壓榨（冷榨）工藝屬于一種具有特殊要求的壓榨取油法，與傳統(tǒng)的高溫壓榨法（120℃-130℃）相比，其壓榨工藝比較簡單，且效果比較好。低溫壓榨的作物是未經(jīng)過軋胚和蒸炒等工序的生胚，細(xì)胞壁破壞不充分，油脂中脂類體與蛋白體的親和力仍然很強(qiáng)；由于溫度較低（室溫至65℃），蛋白質(zhì)變性不夠，油脂的黏度較高，流動性較差，彈性及塑性也較差；再加上脫皮后的作物含油率較高，粗纖維減少；采用普通的螺旋榨油機(jī)或螺旋預(yù)榨機(jī)加工，難以建立適宜的壓力和有效疏通油路，出油困難，餅難成形。因此，我們雙象榨油機(jī)需要研制一種專用的低溫螺旋榨油機(jī)來解決這種問題。
針對低溫螺旋榨油機(jī)的研制，我們雙象榨油機(jī)一直在實踐中測試，等真正這一問題成熟后，我們會把這樣的新產(chǎn)品投放到市面上讓廣大客戶一起和我們分享成功的喜悅和機(jī)器的使用。
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